kiwi fruit

Bahan-bahan ( 12 biji )

• 85 g mentega, pada suhu bilik
• 85 g gula halus
• 175 g tepung gandum*
• 1 camca besar rata baking powder*(*di gaul rata dan diayak)
• 2 biji buah kiwi, dikupas dan cincang kasar
• 1 genggam badan keping, dipanggang sebentar dan ramas kasar
• 2 biji telur Gred A
• 80 ml susu segar
• 1/2 camca teh esen vanilla
• 2 titis pewarna hijau (apple green)

Cara-cara

1. Krimkan mentega bersama gula hingga gula hancur. Masukkan telur satu persatu sambil terus memukul hingga gebu. Masukkan esen vanilla.
2. Dgn kelajuan sederhana, masukkan tepung berselang seli dgn susu segar hingga habis. Kemudian masukkan cincangan buah kiwi, badam ramas dan pewarna hijau, gaul rata menggunakan spatula.
3. Masukkan ke dalam acuan muffin (kurang lebih 3/4 penuh) dan bakar dalam oven yg telah dipanaskan pada suhu 175C kurang lebih 25 minit. Sejukkan atas redai sebelum dihidangkan.